【慧聪食品工业网】黑枸杞的功效与作用都有哪些呢？枸杞是一种养生的食物，吃法也有很多种。那么，你是否听说过黑枸杞呢？黑枸杞和红枸杞相比，具体不同的营养价值，对人体也有很多的好处。下面就来详细为大家介绍吧。
黑枸杞是我国西部特有的沙漠药用植物品种，它与我们常用的红枸杞是同属植物，也就是“亲兄弟”的关系。维吾尔族医生常用黑枸杞果实及根皮治疗尿道结石、牙龈出血等；藏医用黑枸杞治疗月经不调等；在民间多作为滋补强壮、明目及降压药。黑枸杞味甘、性平，其主要功效有：增强免疫力，抗疲劳；补肾益精，生津止渴；改善血液循环；改善睡眠；养肝明目。黑枸杞富含蛋白质、枸杞多糖、维生素、微量元素等多种营养成分，还含有丰富的天然原花青素（红枸杞不含），是原花青素含量最高的天然野生植物。总的来说，黑枸杞的功效、用法、用量都类似红枸杞，抗氧化、抗衰老作用比红枸杞还好。
预防癌症：黑枸杞中的花青素有清除基的功效，亦可让癌细胞无法顺利扩散，借此更多健康的细胞免于被癌细胞。像是乳腺癌的致病机制便是如此，因此服用花青素对于乳腺癌的发展会有很好的作用。
增进视力：医学临床报告显示蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质（Rhodopsin）的再生成，可预防重度近视及视网膜剥离，并可增进视力。花色素可以提高在昏暗灯光下的视力；这对于夜间驾车者，长时间注视屏幕的人等都有帮助。
口服的皮肤化妆品：花青素在欧洲，被称为“口服的皮肤化妆品”，可防止皮肤皱纹的提早生成，是目前自然界最有效的抗氧化物质。它不但能防止皮肤皱纹的提早生成，更能补充营养及消除体内有害的基。花青素是天然的阳光遮盖物，能够紫外线侵害皮肤，如果用花青素加以，则大约有85%的皮肤细胞可以幸免于难。