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百合早记载于《神农本草经》、《华于本草》及《本草纲目拾遗》等书其性甘、微寒归肺、经润肺止咳、清安神主要用于治疗肺热咳嗽、劳嗽咯血、虚烦惊悸、失眠梦等症经检测百合鳞茎含秋水仙碱等种物碱含淀粉、蛋白质、脂肪等物质随着百合化及药理作用深入研究百合药效范围变更加广泛其主要功效几面:抗癌; 百合含许具性物碱1微克／毫升浓度进行体外组织培养能癌细胞增殖明显抗癌作用现代药理研究百合实验性鼠肉瘤180、宫颈瘤-14较强作用研究食用百合助于增强体质肿瘤细胞缓解放疗反应加薏米提高抗癌能力
增强免疫功能; 百合蛋白质、氨基酸糖提高体免疫力服用百合水提取液每两连续10能显著增强机体力、24-二硝基氯苯所致迟发型敏反应同外周血液白细胞数明显增加百合糖250微克／毫升与淋巴细胞共同培养显著促进DNARNA合同淋巴细胞存率增加.
镇静; 百合含百合苷镇静作用试验证明每晚睡眠前服用百合汤明显改善睡眠作用提高睡眠质量;
痛风发作辅助治疗:百合含丰富秋水仙碱
