百合集多种营养成分于一身，历来被为是滋补佳品。《本草述》载：“百合之功，在益气而兼之利气，在养正而更能祛邪。”
百合含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪及多种无机盐和微量元素。还有多种维生素和胡萝卜素等物质。众多物质为机体提供了丰富的营养储备。百合可以提高老年人的免疫力，以增强机体对疾病的抵抗能力；可以增加肌肉的兴奋性，促进机体的新陈代谢，改善皮肤的微循环，增加皮肤的营养，使皮肤更加细嫩而富有弹性，有没有心动
润肺止咳，清心安神。治肺费久嗽，咳唾痰血；热病后余热来清，虚烦惊悸，；脚气,都是食用百合的好处，个人喜欢鲜百合粉嫩口感，干品适合燉或煲
鲜品百合有清热解毒的作用，增强抗病能力，补充营养是食疗的重要原则。百合有营养滋补的作用加上鱼肉低脂高蛋白，减脂也能吃哦
藜麦蛋白质的数量和质量都可以与脱脂牛奶及肉类媲美，是素食者的最佳选择，同时也是大米等谷物的优质替代品,三色藜麦蒸出彩色般主食，一周中利用一餐替代米面主食，纤维攝取更丰富，细嚼慢嚥，体验与众不同的颗粒口感
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