入药：百合入药，历史悠久，可单用，也可根据辨证配伍应用。如有名的百合固金汤，金即肺，固金即补肺之意，药用百合为君药，养阴润燥;臣以地黄、沙参、麦冬、芍药、当归，滋阴润燥补血;佐以桔梗宣降肺气;使以甘草调和诸药，共成滋阴润肺、益气补肺的知名方剂。其能治疗阴虚肺燥，久咳不愈，甚则干咳带血等慢性肺系疾患，如慢性支气管炎、肺结核等。
广义的百合是百合科百合，属多年生草本球根植物，主要分布在亚洲东部、欧洲、洲等温带地区。全球已发现有百多个品种，中国是其最主要的起源地，原产47个种，是百合属自然分布中心。近年有不少经过人工杂交而产生的新品种，如金华市香蝶百合种球有限公司自主培育的太空百合、四重瓣百合、单瓣百合等有500多种。百合茎直立，不分枝，草绿色。单叶或多叶，互生，狭线形，无叶柄，直接包生于茎杆上，叶脉平行。花着生于茎杆顶端，呈总状花序，簇生或单生，花冠较大（太空百合达36cm），花筒较长，呈漏斗形喇叭状，花落结长椭圆形蒴果。百合的主要应用价值在于观赏，有些品种可作为蔬菜食用和药用。
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