3.将取粳米洗净后放入锅中加水适量进行熬煮，再把西芹、百合、花生、冰糖倒入锅中混著。先大火滚煮，后小火慢煮，直到粳开花西芹、百合都酥烂，关火即可。
营养价值：西芹性凉、味甘。含有多种维生素、多种游离氨基酸等物质，有促欲、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环和抗惊厥的功效等功效。百合含多种生物碱和营养物质，有良好的营养滋补之功效。因百合可以解温饱润燥。常食有润肺、清心、调中之效，可止咳、止血、开胃、安神。特别对支气管不好的人食有助病情改善，常食有助于增强体质。米粥也具有补脾、和胃、清肺功效。
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