梦见吃饺子秋”就是指暑去凉来，意味着秋天的开始。到了立秋，梧桐树开始落叶，因此有“落一叶而知秋”的成语。从文字角度来看，“秋”字由禾与火字组成，是禾谷成熟的意思。秋季是天气由热转凉，再由凉转寒的过渡性季节，立秋是秋季的第一个节气。立秋以后，可根据秋季的特点来科学地摄取营养和调整饮食，以补充夏季的消耗，并为越冬做准备。所以根据“燥则润之”的原则，应以养阴清热、润燥止渴、清新安神的食品为主。
蜂蜜有润肺养肺的作用，而秋季需要的就是固护肺阴。另一方面，要不吃或少吃辛辣烧烤类的食品，包括辣椒、花椒、桂皮、生姜、葱及酒等，特别是生姜。这些食品属于热性，又在烹饪中失去了不少水分，食后容易上火，加重秋燥对人体的危害。比如生姜，在古代医书中就出现这样的警示：“一年之内，秋不食姜”。
除蜂蜜外，也可多些芝麻、杏仁等食品，既补脾胃又能养肺润肠，可防止秋燥带来的津液不足，常见的干咳、咽干口燥、肌肤失去光泽、肠燥便秘等身体不适症状也能得到缓解。
民间有句俗语叫做“秋瓜坏肚”，一些美味的瓜类多属阴寒性质，吃多了会损伤脾胃，因此要适可而止。但一些“果类”却可以多吃。梨可润肺，能够消痰止咳，是秋天最提倡吃的水果。苹果富含多种维生素和钾，不但对心血管疾病患者有益，还可止泻。龙眼有滋补、强壮、安神、补血等作用，对夜间失眠的老人尤为适宜。葡萄可以预防疲劳，有益气、补血、利筋骨、健胃、利尿等作用。
梨肉 有清热解毒、润肺生津、止咳化痰等功效，可生食、榨汁、炖煮或熬膏。对肺热咳嗽、麻疹及老年咳嗽、支气管炎等，都有较好的治疗效果。若与荸荠、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服，则效果更佳。
葡萄 具有补肝肾、益气血、生津液、利小便等功效。生食能滋阴除烦。经常食用，对神经衰弱和过度疲劳者都有益处。葡萄制干后，铁和糖的含量相对增加，是儿童、妇女和体弱贫血者的滋补佳品。
大枣 能养胃和脾、益气生津，有润心肺、补五脏、治虚损等功效。中医常用其治疗肺虚咳嗽、烦闷不眠等症，是一味用途广泛的滋补良药。
柑橘 性凉味甘酸，有生津止咳、润肺化痰、醒酒利尿等功效，适用于身体虚弱、口渴、伤酒烦渴等症。
甘蔗 汁性平味甘，是解热、生津、润燥、之佳品，能助脾和中、消痰镇咳，中医常把其作为清凉生津剂，能治疗口干舌燥、津液不足、大便燥结、高烧烦渴等症。
柿子 有润肺止咳、清热生津、化痰软坚之功效。生食鲜柿，对肺痨咳嗽、咳嗽痰多、虚劳咯血等症都有良效。红软的熟柿，可治疗热病烦渴、口干唇烂、心中烦热等症。
秋季养肺是一个重要的任务，借此调养一下自己的身体。根据自身的具体情况来调节自己的饮食结构，选择适宜自己的果蔬或者是粥。秋季气候干燥也多风，所以很多人容易上火也容易伤风感冒，因此合理的调节自己的饮食结构适当的锻炼都是养肺的好方法。