今天，禾城进入了一年中最热的三伏天。每年这个季节，总有不少老人中暑，或患上各种胃肠道疾病，三天两头往医院跑。那么，老人如何保持良好的身体、状态，安度盛夏？夏季怎么吃才能避免引发胃肠道疾病？带着这些问题，记者咨询了嘉兴市第一医院中医养生保健科副主任中医师金航。
一到夏天，各种消暑水果、冷饮蜂拥上市。对此，金航认为，夏季天气燥热，人体内阳气最盛，吃些消暑降火的水果和冷饮无可厚非，但对于老人来说，这些东西还是少吃为妙。
“夏季饮食应以清淡为主。”金航，“对于老人来说，吃饭时可配一些清汤，以帮助消化吸收。也可以适当吃些酸的食物开开胃，比如做菜时可以适当加些醋。另外，还需注意的是，夏天人体排汗量增加，随着汗液一起排出体外的还有各种无机盐，补充体内盐分就显得尤为重要，所以在夏季饮食上可以适当增加盐分摄入，但这只针对血压正常的老人，高血压患者仍要以清淡饮食为主。”
“夏季饮食还应讲究荤素搭配，以素为主。新鲜的蔬菜可以及时为人体补充各种维生素和无机盐，肉类只作为蛋白质的补充，不宜食用过多，食用过量肉类会使身体更加燥热，更易上火。”
西瓜作为消暑佳品，是大家夏季最离不开的水果，但一个西瓜那么大，往往一次吃不完。这时，多数人会选择封上保鲜膜放进冰箱，也有少数人直接将吃剩的西瓜在空气中。金航说：“这样做，患上胃肠道疾病的几率大大增加。夏季气温高，西瓜又富含糖分，是细菌的天然温床，直接在空气中会使切口表面滋生大量细菌，人在后容易腹泻，或引起胃部不适。那么放在冰箱里是不是会好些呢？答案也是否定的！冰箱内温度恒定，虽然覆上了保鲜膜，不会有更多的细菌接触西瓜切面，但本身附着在的细菌会因为适宜的温度和水分任意生长，人在食用后同样会引起各种胃部不适。总之，吃西瓜要视食量而定，也就是说，要挑选大小适宜的西瓜，一次性吃完。”
冬令膏方，夏令靓汤。金航提到，老人可以通过一些常见的食材，来达到预防疾病、清热解暑的目的。“大家可以在家炖煮绿豆汤，或是银耳百合粥。绿豆、百合都是凉性食材，可以中和夏季内热的身体状况。此外，排骨汤也十分适宜在夏季食用，它既可以为人体提供蛋白质，也能够更好地帮助消化。”
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