年食品安全监督抽检计划安排，哈密市市场监督管理局组织开展了食品安全监督抽检，现将抽检不合格食品的风险控制情况通告如下：
在哈密市市场监督管理局组织的抽检中，哈密市建设西建建烧烤土火锅店销售的自制烤羊肉串（生产日期：2019-04-16），经检验，铅（以Pb计）项目不符合食品安全国家标准（铅（以Pb计）项目检出值为4mg/kg，标准值为≤0.5mg/kg）。
经哈密市市场监督管理局执法人员现场检查，当事人加工、销售烤羊肉串（自制）（生产日期：2019-04-16）共200串，销售价格4元/串。执法人员现场检查时该批次不合格食品已全部销售。
哈密市建设西建建烧烤土火锅店生产经营的该批次不合格食品，在收到检验报告之前已全部销售完毕，无法召回。
在哈密市市场监督管理局组织的抽检中，伊州区建设西民羊天下果木炭烤羊腿店销售的自制馕坑肉（生产日期：2019-04-16），经检验，铅（以Pb计）、铬（以Cr计）项目不符合食品安全国家标准（铅（以Pb计）项目检出值为22.6mg/kg，标准值为≤0.5mg/kg；铬（以Cr计）项目检出值为2.6mg/kg，标准值为≤1mg/kg）。
经哈密市市场监督管理局执法人员现场检查，当事人加工、销售馕坑肉（自制）（生产日期：2019-04-16）共50串，销售价格10元/串。执法人员现场检查时该批次不合格食品已全部销售。
在哈密市市场监督管理局组织的抽检中，伊州区胜利塔什干抓饭店使用的复用餐饮具（啤酒杯）（样品批号：2019-05-25），经检验，大肠菌群项目不符合食品安全国家标准。
经哈密市市场监督管理局执法人员现场检查，当事人使用的复用餐饮具（啤酒杯）（样品批号：2019-05-25）共15个，抽样6个，备样2个，已使用7个。
在哈密市市场监督管理局组织的抽检中，哈密市第四中学使用的复用餐饮具（碗）（样品批号：2019-05-23），经检验，阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）项目不符合食品安全国家标准。
经哈密市市场监督管理局执法人员现场检查，当事人使用的复用餐饮具（碗）（样品批号：2019-05-23）共600个，抽样6个，备样2个，已使用592个。执法人员现场检查时发现，当事人在清洗餐具时冲洗过程未采用流动水冲洗，清洗池中的水未及时更换。
在哈密市市场监督管理局组织的抽检中，伊州区建国南米氏烧烤凉皮店在生产经营过程中使用的辣子面（购进日期：2019年6月10日），经检验，铅（以Pb计）项目不符合食品安全国家标准（铅（以Pb计）项目检出值为5.0mg/kg，标准值为≤3.0mg/kg）。
经哈密市市场监督管理局执法人员现场检查，当事人购进辣子面（购进日期：2019年6月10日）3kg，抽样0.72kg，已使用2.28kg，购进价格20元/kg。执法人员现场检查时该批次不合格食品已全部使用完毕。
在哈密市市场监督管理局组织的抽检中，伊州区建国南永馨小马凉皮店使用的复用餐饮具（碗）（样品批号：2019-06-10），经检验，大肠菌群项目不符合食品安全国家标准。
经哈密市市场监督管理局执法人员现场检查，当事人使用的复用餐饮具（碗）（样品批号：2019-06-10）共20个，抽样6个，备样2个，已使用12个。现场检查时发现，当事人经营场所的清洗池不符合要求，消毒柜运行不正常，未正常使用，且不能满足经营需要。
在哈密市市场监督管理局组织的抽检中，哈密市建国南马氏烧烤凉皮店使用的复用餐饮具（碗）（样品批号：2019-06-11），经检验，大肠菌群项星期二左眼跳目不符合食品安全国家标准。
经哈密市市场监督管理局执法人员现场检查，当事人使用的复用餐饮具（碗）（样品批号：2019-06-11）共20个，抽样6个，备样2个，已使用12个。现场检查时发现，当事人经营场所的消毒柜未正常使用。