食用百合品种介绍_IT/计算机_专业资料。 维普资讯 ｌ Ｍ ｏＵ Ｐ Ｌ Ｓ ＲｏＤＵｃＴＳ 《 用百合是野生百合经过多年的良 种驯化、 之品 筛 、 及 工 培 ，
维普资讯 ｌ Ｍ ｏＵ Ｐ Ｌ Ｓ ＲｏＤＵｃＴＳ 《 用百合是野生百合经过多年的良 种驯化、 之品 筛 、 及 工 培 ， 供 用 种 选 以 人 栽 后 可 食 的、 安全无毒的食品，是我国经济价值较高的上 等蔬菜， 具有较好地药用价值和保健功能。百合 鳞片含有丰富的淀粉、蛋白质、 脂肪、 果 糖类 胶质、 维生素、 胡萝素等， 还含有钙、 锌、 磷、 铁、硒等１ 种微量元素和１ 种氨基酸，具有润 ３ ８ 食用百合 品种 介绍 肺止咳、清心安神、 养阴止血、补脾健胃、清热 ｃ 鳞片狭长而 肥厚，形如龙爪，色如 被火红色， 十分艳丽， 月初开花， ７ 花期约ｌ天， Ｏ 解毒等功效。 据资料统计， 百合包括栽培种和野 宽２ｍ以上， 象牙，故称 “ 龙牙百合” 。单个鳞茎重 ２０，大 花具香味， ５ｇ 美观，花蕾可供食用。生长期较长， 生种全世 界有 １０ ０ 多种， 产于我国的有 ３ 种， ９ 其 耐干旱， 适应高寒山区种植。繁种三年 ， 种植三 ０ｇ 中有 １ 个品种可供食用； Ｏ 而目 前栽培面积较大 者 ５０ 以上，产量高，无苦味也不甜，品质较 ６． ２０ｇ高达 ５０ｇ ７ 的品种主要有宜兴百合、龙牙百合、百合、 佳， 淀粉含量高达３ － ８ ３ ３％，属加工型百合， 可 年后，一般６６ ｍ 产１５ｋ， １０ｋ 。分 加工百合粉。地上茎绿色，平滑无茸毛，高 １ 布于甘肃、 ｍ 陕西、 四川、云南等海拔８０ ３０ｍ ５ ￣ ２０ 川百合四种。 叶片大着生较稀， 平滑， 披针形，长１－ ０ 处，主产于甘肃兰 州、 平凉，山西的平陆和新疆 １ 宜兴百合：也称 “ ． 药百合” “ 或 苦百合” ， 以上， 该品种属卷丹类百合（＿ ｃｏｕ ｈｎ） Ｌａ ｉｌｍＴｕｂ。鳞茎 １ ｍ，叶腋间不着生珠芽， ｌ ｆｉ ｎ ８ ｃ 但茎基部分能产生小 草地。 叉 。因此，在生产中一般用鳞 ４ 百合（ｉ ｍｄｖ ｉ ｕｈ） ．川 Ｌｉ ｉｉ ｃ． ｌ ａ ｄ ｕ Ｄ ：鳞茎扁球 扁圆形 ， 肥大， 横茎４ ８ｍ， ３ ｃ ，单个重 鳞茎（ 称水仔百合） － ｃ 高 ．ｍ ５ 高 ４ｍ， ～ ． ｍ； ５ 鳞瓣） 栽培。花 ２ ４ 形或宽卵形， ２ ｃ 直径 ２ ４ ｃ 鳞片 ～ 朵， ３０ 左右，色白或微黄，一般鳞茎有３ ５ ５ｇ ～ 个侧 片培育成种球或用种芯（ 长２ ３ ｃ 宽ｌ ．ｍ， ５ ５ 生鳞茎， 鳞片近三角形，宽厚， 排列紧密，品质 多的 ２ 朵，与茎平行或稍下垂，５ ６ 达 ４ ～ 月， 宽卵形呈卵状披针形， ～ ．ｍ， ～１ｃ 后变粉红色， 但基部带绿，有清香 白色。株高６ －１ ｃ 茎杆带紫色，密被小乳 ０ ０ ｍ， ０ 软糯 ， 稍有苦味，有网状白色茸毛。株高 １０ｍ 先呈腊白色， ２ｃ 花长１－ ８ｍ， ０ １ｃ 花柱细长。我 头状突起。 数， 叶多 散生， 部较密集， 在中 条形， 左右， 叶深绿色，有蜡质层。叶长圆披针形，长 味，花形似喇叭， 先端极尖，边缘反卷并有明显的小乳头状突起， 华东有栽培，主产于湖南邵阳、隆回、 １－１ ｍ，无 ０ ５ ｃ 柄，四面向上， 排列紧密。中上部 国华南、 中脉明显，往往在凹陷，在背面凸出，叶腋 叶腋问有紫黑色 珠芽（ 气生鳞茎） 。花３ ２ 朵， 邵东和江西万载等地。 ～Ｏ 但不着生珠芽，叶绿色，无柄，长 ３ ．百合：为川百合变种（ ，ｄｖ ｉ 有白色茸毛， Ｌ ａｉ ｉ ｄ ｕ ｖｆ ｌ ｏ ａ（ ｓ ） ｆｌ 也叫菜百 １ｃ 。花单生，前世身份测试或 ２ ８ ｈ ．ｗ ｌ ｔ Ｗｉ Ｒ ｆ） ｍ ｏ ０ｍ ～ 朵排成总状花序，花橙 也称 “ 虎皮百合” 。花被尖端向外强烈反卷 ，雄 Ｄ ｃ． ａ ｉ ｄｅ ｉ ｎ ａｉ， 肥厚 下垂， 花瓣６ 个，有紫黑色斑点，花被内轮 蕊四面张开，花药紫色。该品种比 其他品种生长 合。鳞茎白色，球形或扁球形，鳞片扁平， 下垂， 橙红色，内 有紫色斑点，形似虎皮，因 此， 洁白如玉，品质细腻无渣， 纤维少，含糖 宽于外轮，并向外反卷。花期６ 月底～ 月中 ７ 旬， 快，产量高，一般每６６ ｍ 产量６０ ０ｋ ， 宽大， ６． ７ ０８０ｇ 最高可达 ２５ ｋ 。我国分布较广，主产于江苏 ２０ ｇ 量高， 香棉纯甜 ， 无苦昧， 为我国食用百合最佳 无香味，花蕾和花可供食用。产于我国云南、四 品种； 鳞茎高２ ４ｍ， ～ ｃ 横茎２ ２ ｃ ～ ．ｍ，６ ４ 年生鳞 川、 陕西、甘肃、河南、山西和湖北， 主产地云 宜兴和浙江湖州等地。 ２ 龙牙 ． 百合： 亦称 “ 湖南百合” 为白 茎平均高 ６ｃ 横茎８ ０ｍ， ， 花百 ．ｍ， ３ －１ ｃ 平均重２０ ， ０ｇ 大 南大理、楚雄、玉溪。 ０ｇ 株高 ｌ ｍ左右，无茸毛，绿色。 合（ ｒｗ ｉ ａ ￣ ｉｄｌ Ｂｋｒ鳞茎近球形， 的达 ５０ 以上。 Ｌｂ ｎ ｒ ｖｉ ｕ ａｅ ． ｏ ｉ ￣ ｒｕ ｍ Ｖ ） 作者单位：云南省玉溪市农业局经作站 横茎２ ４ ｃ 白色， － ．ｍ， ５ 抱合紧密， 鳞茎由２ 叶密生，互生，带形，无柄，绿色，叶腋不生珠 每个 ～ ４ 个仔鳞茎组成（ ２ ４ 即 ～ 个芯） 鳞片长 ８ ０ ｎ 。 －１ ， 芽，总状花序，花数达到 ２ ｏ Ｏ多朵 ， 花下垂，花 李 中极品 一 美国蛇李 李于 １９ 年从美国引进 ，同年 由专家 ９９ 果性能状况观察，普遍认为是一个品质特优，丰产 旬成熟。采收期长， 入伏后果面呈红色时便可以 开始采收， 直至果面呈紫红色完全