为茄科辣椒属一年生或有限多年生植物，是重要的蔬菜和调味品。同时，辣椒的种子还可榨油食用，受到许多消费者的追捧，具有很高的种植价值。近年来，随着设施农业的发展和无土栽培技术的普及，无土栽培辣椒的面积也在不断扩大。那么，辣椒种植怎么进行无土栽培？下面就为大家介绍温室辣椒的有机生态型无土栽培技术，一起来看看吧。
1.栽培槽：分为地上式和半地下式两种。地上式的框架选用24cm×10cm×5cm的标准红砖，槽内径为48cm，槽深20cm（地面上码4层砖），槽长6.5m，槽间距（内径）60cm。南北向延长，北高南低，底部倾斜度2-5度。槽底中间开一条宽20cm、深10cm的“U”型槽，在槽南端每两槽间挖一长、宽、深各30cm的小坑，以利排除过多积水。槽底及四壁铺0.1mm厚的双层薄膜与土壤隔离。槽建好后，要求槽面保持开展；半地下式的温室土地浇水后整平，按规格开沟。开沟规格为内径60cm，槽深25cm，槽间距（内径）60cm，底部处理与地上式相同，槽底及四壁将薄膜铺好后，两边压一层砖即可。
2.栽培基质：分为有机基质和无机基质两大类。有机基质包括草炭、食用菌生产的废料、玉米秆、葵花秆等；无机基质可选用炉渣、河沙、蛭石等。有机基质必须经充分高温发酵后方可使用。
（1）高温发酵：有机基质在栽培前两个月准备，温度低时在温室内发酵，温度高时在开阔的场地发酵。先将拉回的菌棒槌细，每方加入过磷酸钙3kg，调和酸碱度，pH值允许在6-7之间。将菇渣用水充分浸湿，底层铺塑料与土壤隔离。将料堆成1.5m高垛，上盖棚膜进行发酵，每5-7天翻料1次，并根据干湿程度补充水分，当料充分变细、无异味时，表示料已发好。玉米秆用粉碎机铡成2cm长短截，用水浸湿，堆成垛发酵（发酵方法同菇渣发酵），当秸秆有一股清香味时，表示料已发好。
（2）配料：基质比例为菇渣∶玉米秆∶炉渣＝1∶2∶2。装料前5天，将发酵好的料按比例充分混匀（炉渣必须过筛），每方加入消毒鸡粪10kg，添加肥1.5kg，稳得高301活性肥1.5kg。配料的同时，每方基质中加入敌百虫20g，50%多菌灵可湿性粉剂20g，各种料和肥充分混匀后用棚膜覆盖杀菌灭虫。
（3）装料：先在所设的“U”型槽内铺直径1-2cm的粗煤渣3-5cm，再在其上铺双层编织袋，用于保水，然后将发酵好的料装满栽培槽，并用水浇透，趁势压实、压平。
3.供水系统：具备自来水设施或建水位差5m高的蓄水池。采用薄壁微喷滴灌带，每条槽内铺设2根，滴灌带距两边砖各10-15cm。
1.品种：选用耐低温弱光、坐果率高、辣味适中的辣椒品种，如以色列大力神椒、赤峰牛角椒、保加利亚羊角椒、陇椒2号、银川羊角椒等。甜椒选用中椒4号等。
2.茬口：冬春茬。11月初育苗，2月初移栽定植，4月上旬上市；越冬茬。7月初育苗，9月上旬移栽定植，11月中下旬上市。
1.种子处理：先将种子在阳光下曝晒2天后，用40%的磷酸三钠10倍浸泡20分钟，可杀灭附着在种子表面的病菌；种子经消毒处理后，把相当于种子体积5倍的55℃温水倒入盛种子的容器内，边倒边搅拌，待水温降至30℃时停止搅拌，用清水换洗后，置于25℃-30℃的水中浸泡12小时，然后淘洗干净，沥去水，用纱布包好，盛于塑料容器内，上盖一层湿毛巾，置于28℃-30℃的中催芽。每天早晚淘洗一次种子，约5-7天后种子发芽。也可在种子催芽前，用50万国际单位的赤霉素5000-10000倍液浸泡8-10小时，捞出种子后再进行催芽，可提高种子发芽率。
2.基质、消毒、装盘：选用适合辣（甜）椒育苗的专用无土育苗基质。先用清水浸湿基质，再用50%的多菌灵可湿性粉剂500倍液均匀喷洒在基质上，堆闷12小时后即可使用。选用72孔的穴盘，将基质装入穴盘内，用刮板从穴盘一方刮向另一方，装盘后每个格室清晰可见，然后用另一穴盘底部压播种盘，两手平放在盘上均匀下压0.5cm左右。
3.播种：将种子点播于穴盘中，上盖一层基质或干净面沙，洒透水后，再在穴盘上盖一层。穴盘下铺一层旧地膜或编织袋与土壤隔开，外围搭建小拱棚（选用40目防虫网，防止白粉虱等昆虫进入），夏季育苗时覆盖遮阳网。
4.育苗管理：播种后保持28℃-30℃的温度，当60%种子出苗后，撤去，保持白天温度25℃-28℃，夜间15℃-18℃。天气炎热时，每天早晨10点洒一次透水。出苗20天后补充叶面肥，可喷洒喷施宝、磷酸二氢钾或绿风95。当辣椒4片真叶时就可移栽定植。
1.定植前的准备：提前半个月准备栽培设施，定植前一周用自来水浇透基质，用1%的高锰酸钾喷施架材、墙壁、栽培料。风口可设置40目防虫网，然后密闭温室进行高温闷棚3-5天，温室内温度达到60℃以上。闷棚时每100m2用250g硫磺粉、22%的敌敌畏烟剂75g+500g锯末在晚上19时左右开始熏蒸。经消毒处理后，温室内无有害昆虫及绿色植物，温室保持干净整洁。
2.定植：选择生长旺盛、整齐一致的苗子，采用双行错位植。同行穴距35cm左右，以色列大力神椒穴距50-55cm左右，保持植株基部距同部位栽培槽内径10cm，定植深浅度与原栽培面持平。边定植边浇水，定植2天后铺70cm宽薄膜或铺棚膜。
1.温度：定植后要保持较高温度，促进缓苗。以后白天温度上午25℃-28℃，促进光合作用，下午28℃左右，最高温度不宜超过30℃，若温度超过30℃时，要打开风口，逐渐加大通风量，夜温稳定在15℃以上后，可昼夜通风。
2.光照：选用聚乙烯高保温无滴膜，勤擦洗棚膜，保持膜面干净，增加膜的透光率，后墙张挂反光幕增强光照。
（1）浇水：定植水要浇足，缓苗期一般不浇水，缓苗后不干不浇，保持表土见干见湿、疏松透气状态，促使秧苗根系向纵深发展，缺水时灌小水1-2次。门椒坐稳后是辣椒浇水的关键期，选晴天上午浇水，以后根据实际情况小水勤浇。辣椒忌大水漫灌和旱涝不均，否则会造成落叶、落花、落果。浇灌城市污水。
（2）追肥：追肥总量按有机氮与无机氮1-2∶1控制。一般当门椒长到3cm长时结合浇水开始追肥，667m2施尿素15kg，硫酸钾10kg，磷二铵10-15kg，此后根据情况追肥，隔2-3次水追肥1次，做到多次适量。收获前10天停止化肥。使用城市垃圾、污泥、硝态氮肥和未经无害化处理的有机肥。
4.整枝：门椒采收后，植株基部易长出无效侧枝，在下部果实采收后，要及时摘除植株下部老叶、黄叶、病叶，以利于通风透光和防止病害发生。
5.采收：门椒和对椒适当早收，以后果实及时采摘。遇到连阴寒流天气可提前采收，利于植株积累养分，减少消耗。
【小编结语】采用无土栽培技术种植辣椒，对提高辣椒的产量和品质有着重要意义。上文中为大家介绍了温室辣椒的有机生态型无土栽培技术，希望能够对大家有所帮助！