楚天金报讯图为：农民从田里挖出成熟的百合
□文图/特派记者饶纯武李光正实习生马兴然
百合既可食用，也可作为中药材。其规模种植，在我省英山县仅有四五年的历史。
短短三年，百合价格经历了过山车。2012年，每公斤鲜百合和干百合，可卖到16元和70元，每亩利润达万元；2013年价格腰斩，收成好的勉强保本；到了今年，售价已严重倒挂，产值仅为种子成本的一半。
目前，百合的采收季节已过月余，可英山县的部分百合仍躺在地里。象征吉祥、顺利的百合，给种植户们带来了不尽的烦恼。
成熟季已过
不少百合还闷在地里
7月至8月，是百合成熟的季节。可到了9月底，英山县还有不少百合埋在地里。
种植户没有采挖的心思。
9月29日上午，记者来到英山县红山镇黄泥岗村。一块田内，一片枯黑的茎秆如同被火烧过，其间夹杂着绿色野草。
枯黑的是百合的茎秆。一阵暴雨过后，田地的泥土变得有些泥泞。记者轻拉茎秆，茎秆根部已经腐烂。记者随手刨开松软的泥土，百合的鳞状茎就露了出来。
村民们担心，百合可能会烂在地里。
在孔家坊乡林家冲村，记者与当地农民聊天，谈及百合种植，许多村民直叹气摇头。村头一片农田被发黄的杂草所覆盖，村民告诉记者，这是村支书王常青种植的百合地。
村民拿来一把锄头，一下就挖出网球大小的白疙瘩。这是百合的鳞状茎，个个洁白饱满，分瓣后就是一粒粒百合，与餐桌上所见的百合一模一样。热心的农户说，深山的田地里，还有品种更好、个头更大的百合鳞状茎。
经村系，记者见到了王常青。谈及百合他显得有些焦虑，他说，林家冲村共种了几十亩，他家种了七亩，前几年门庭若市，今年却无人问津，部分百合还闷在地里。
目前，英山县金家铺、石头咀、草盘地、南河等乡镇，种植百合的农户有1600多户，种植面积达万亩。其中有多少百合没有采挖，尚无确切的统计数字。
曾经疯狂抢购的百合，为何今年无人问津了呢？
跟风埋苦果
现在产值不够买种子
英山县地处大别山南麓，全县境内以中低山为主，地理条件、土壤类型适宜药材生长和种植，有“大别山天然药用植物资源宝库”之称。
2010年左右，来自相邻的安徽霍山、岳西等地的药农，到英山承包土地种植百合。来自霍山县的农民何申忠表示，目前他在英山种植的百合有30多亩。
丰产增收的景象，让当地的农民深受。两三年后，当地农民也加入到种植百合的大军。如今英山县百合种植已经全面铺开到各乡镇。
英山县中药材种植技术协会会长、英山县宏业中药种植专业合作社的理事长卫学初分析指出，近年来，市场上百合价格逐年上涨，普通鲜百合从2008年的每公斤8元，一飙升至2012年的顶峰16元（优质品种高达50多元），种植利润也从2008年的每亩2000元，增至每亩1.6万元甚至4万元，跟风种植者成几何级数增长。
种植户却从未认真考虑市场的需求。
对于百合的销售渠道，种植户均称百合非常俏销，都是商贩上门收购，根本不愁销，可用英山谚语“货俏哪怕母猪肉（意为销好时，品质差的商品都好卖）”来形容。
然而，2012年至2014年，百合的价格大起大落。干百合的价格，从每公斤70元，一下跌至24元；鲜百合，由每公斤16元多暴跌至两三元。“去年鲜百合还能卖到两块四一斤，勉强保本，今年七八月间刚上市时，只卖一块八一斤，现在一块五也没人要！”王常青算了一笔账，每斤百合种子成本8至11元，产量只有3斤，目前的产值不够购买种子，何况每斤百合采挖成本还要五角钱。
销售是短板
种植户亟需市场引导
百合种植户现在面临两难选择，长时间不采挖，百合可能会烂在地里，采挖后不销售，几天之后就会变暗。而将鲜百合加工成便于贮存的干百合，绝大多数种植户还没有掌握这个技术。
卫学初理事长告诉记者，干百合加工包括分瓣、煮熟、烘干、分级等工序，10公斤鲜百合只能加工成2.3公斤干百合。即便掌握这个加工技术，干百合低于30元，种植户还是会亏本。
英山百草堂实业有限公司年销售茯苓、天麻、桔梗、杜仲等当地药材5200万元，是黄冈市农业产业化龙头企业。该公司负责人、英山县中药材商会常务副会长方霖告诉记者，近几年来，公司一直在收贮干百合，但销售量不大，今年价格暴跌，该公司加工、收贮干百合30多吨，目前仅通过安徽药商销出10余吨。
据了解，百合从供不应求，到积压滞销，不仅发生在英山，恩施的来凤、宣恩、五峰等地，种植户均同样的困局。来凤县的百合种植面积也由2012年的3800亩陡增至2013年的2.4万亩。邻近的安徽、江西和湖南等省份，百合市场同样严重过剩。
记者从省农业主管部门了解到，从全省范围来看，百合种植规模较小，尚未纳入有关部门统计、分析、预警范围内。方霖认为，种植户要关注市场变化，主动与市场对接，而不要像以往一样，被动地等待药材商上门收购；当地应加强中药材产业化建设和市场体系建设，延伸药材深加工产业链条，拓展药材销售渠道。
据了解，今年，英山县已成立了药材生产管理办公室，以加强对药材生产的引导，减少药材价格大起大落对种植户的冲击。
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