邵阳市属江南丘陵大地形区，这里a型血人的性格特点是山地、丘陵、岗地、平地、平原各类地貌兼有，以丘陵、山地为主，西部雪峰山脉、系云贵高原的东缘，东、中部为衡邵丘陵盆地的西域。隆回县，隶属于湖南省邵阳市，位于湖南省中部稍偏西南的资江上游，地势西北高东南低。西北为雪峰山余脉，主峰白马山海拔1780米。东南属典型丘陵山区，山丘河川交错纵横。
这里谈的百合是可食用的百合球茎，国内主要的食用百合分“菜百合”和“药膳百合”两种，“菜百合”是百合，主要产自河西走廊，是一种有较高营养价值的蔬菜，含有较丰富的锌元素。
“药膳百合”包括龙牙百合，主要产自湖南省邵阳市隆回县，这里的百合是中国国家地理标志（原产地域）产品，这里的百合经现代医学研究证明，有润肺止咳、宁心安神、理脾健胃、补中益气、利大小便、解无名肿毒的作用。百合含有的生物碱是一类含氮的碱性有机化合物，有显著的生物活性，是中草药中重要的有效成分之一。
龙牙百合属于药膳用百合，颜色较之食用百合微黄、缺乏光泽性，性味甘平，据医药典籍《金匮要略》、《本草纲目》、《中国药典》记载，龙牙百合有润肺止咳、清心安神、补中益气之功能，具有养阴润肺止咳，肖心安神功用；抗疲劳的同时能镇静、提高免疫力。
刘冰冰，龙牙百合地标产地——湖南邵阳隆回土生土长的妹陀，是一边带三个娃一边卖百合干的年轻妈妈。
认识冰冰很多年了，当时她和大家聊一件自认很倒霉的事，说前几年她和丈夫开车到广东贩自家的百合干，到了货场就被商家嫌弃，因为她家的百合干黄黄的还有各种杂色，没有用硫磺熏，冰冰夫妻俩傻站在市场里，脑袋里晕晕的有些理不清楚头绪，在家乡也有人这么干，那都是被很多乡亲瞧不起的人，怎么到这里反倒成了市场的衡量标准了？最后两人无奈又把一车百合干运回了家......
后来我们再聊起这件事，她说：我不想家里人也吃到这种东西，我有三个孩子，很多事要将心比心的看。我们两口子之所以留在家里，就是想照顾好家庭，上有老人，下有儿女，家里虽然不富裕，但是我们吃的东西和还是让人放心的，想想那么多家庭都有孩子，哪能做这种丧的东西给人家吃？！
“其实百合花和食用百合是一家人，叫同一个名字，只是为人类做贡献的部位不同。花是不能吃的，花朵艳丽的品种作观赏用，鳞茎肥厚的才能食用。食用百合是药食同源的好东西，而龙牙百合又是其中性价比最高的品种。”
但是实际上，冰冰悄悄告诉我们，她其实也是好喜欢花朵的，偶尔她也会“漏掉”一两朵花苞，让他们在百合尽情。
百合干制作方法：把清洗干净的鲜百合片倒入沸水中煮熟，太阳底下晒制而成，三斤半新鲜百合才能加工一斤百合干片，龙牙百合干外形弯曲属于百合球最外边的片子，由人工用竹筛筛选再把黑皮和焦皮挑选出来。
龙牙百合一般在大暑节气前后选晴天采挖，从七月下旬到九月是家里主业——百合干加工最忙的时候。冰冰丈夫负责采收百合并用货车运回家，不管什么时候来货，冰冰都要第一时间打电话请人来家里帮忙给百合分片，然后请老师傅加工百合。晾晒中的百合也是个大意不得的活儿，曾经稍有疏忽就丢失了一百多斤，所以老公、家公齐上阵，通宵轮流换班。之后，加工好的百合干还需分拣、包装，称重都是冰冰一袋袋亲自过秤，终于可以上市跟粉丝见面，下一年的百合种植就又要忙开啦。
龙的牙齿长啥样？谁都没见过，不过，看看龙牙百合，肥嫩嫩白生生，就知道龙的牙口着实差不了。宋代开始它就是贡品，50年代周总理亲自命名隆回县北山乡为“百合之乡”，长久以来在东南亚市场极受欢迎。原因很简单，按传统医学，它是补肺养阴、清心安神上品，按现代营养学，它营养成分全面。细腻粉糯的口感，煲汤煲粥煲糖水皆宜，淡淡清香和凝脂般的质地，又让它当得起秀外慧中四字。
做百合，冰冰其实有个特别personal 的理由：“08年大女儿出生，我们不想让孩子成为留守儿童，所以长远计划了一下，在家创业，从最熟悉的本土产品做起。”不离乡是出于美好的小心愿，但不见得轻松，不辛苦。怀着儿子时既要带两个女儿还要自己洗衣做饭菜，帮收晒在地上的百合，所幸女儿懂事，小小年纪却能帮她不少忙。如今大女儿八岁，小女儿六岁，儿子也快三岁了，冰冰觉得，是时候从带娃和创业都懵懵懂懂却又必须齐头并进的“初级阶段”毕业，去提升眼界，让这份能让一家人始终生活在一起的小事业更有格局——还有比这更值得尽力而为的事吗？
将绿豆提前浸泡2-3个小时，百合干浸泡30分钟，陈皮浸泡10分钟，大米淘洗干净，锅内加适量的水，把大米、绿豆放进去，放入百合及陈皮，普通锅炖煮40分钟即可。