世纪联华杭州运河店刚刚热销完一批苦瓜，“主要是为了配合入夏以来的天气，进行特价活动，苦瓜从每斤2.58元降到1.78元，三四天时间，几乎每天都销出100多公斤的苦瓜。”对于小众果蔬来说，已属不易。
像百合、苦瓜这类不算好吃的蔬菜，喜欢之人甚是喜欢，不喜欢的则是绝对不碰。可其实，与药百合相比，味道甜甜的百合也同样有清热降火的功效，苦瓜个头大些，纹宽些味道也会稍稍淡些，刚入门的初级“吃苦人”不妨试着从这些开始。
7月2日，退休的沈阿姨在农贸市场买百合，准备熬一份百合绿豆汤，遇到原单位的老同事，碰巧他也在买百合，于是两人开始交流：“百合清热确实不错，可是就是味道太苦，如果是颜色发红的老百合，就苦得更吃不消。”
“你家吃的是苦百合？”老同事听了竖着大拇指夸厉害，“我们家都是买这种甜百合，不苦，都不用放冰糖。”
一位百合销售商阿峰介绍，甜百合还是比较出名的，外形上与苦百合有所不同，并非类似莲蓬一样多头，往往只有一头，“口味属于香甜可口，几乎尝不出酸苦味，比较适合做菜或者做点心。”但不论是甜百合还是苦味的药用百合都属于同种植物，都有清火、润肺的功效。
新鲜百合六七月份上市，比较适于保存，但要注意方法，首先不能清洗，干燥包装好放入冰箱冷藏。但千万不能放到冷冻柜里，阿峰提醒，原先有顾客把买回去的百合错放到下层的冷冻层，等到再取出来时，百合已经冻熟了，吃起来软绵绵，口感不好了。
恰逢最近梅雨闷热，超市也进行夏季降暑果蔬大促，苦味的苦瓜也是其中之一，“有高山种植的，也有一般普通的，苦瓜原价是2.58元/斤，由于促销活动降价，每斤只卖1.78元，每斤便宜了0.8元。”这可比农贸市场里3-3.5元/斤的苦瓜更实惠。
世纪联华运河店副经理黄智华特地统计了下，即使连着阴雨天，小众苦瓜平价每天也销出了100多公斤。
“现在其实大部分人已经慢慢接瓜的味道了，夏天炒菜炒蛋放一点，换换口味也不错。”依依妈说，自己最喜欢买那种个头大、颜色绿的苦瓜，吃起来味道不算太苦，口感也清脆。
上海一家有机蔬果园有一批新上市的苦瓜，老板叶叶说，一般个头越小的苦瓜，身上的纹越密集，苦味也就越浓，姓名缘分测试小游戏“因为果实长得偏大，果实的沉淀物质累积不够，苦瓜素等会有所冲淡，吃起来也就不太苦了。”除此之外，苦瓜身上的疙瘩颗粒愈大、愈饱满，说明瓜肉愈厚，味道也会浓重些。（谢晨）
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