导读：可能很多人还没有吃过百合，甚至有人根本不知道百合可以吃，毕竟在大多数的人严重，百合是一种观赏性的花卉，但其实新鲜的百合也是一种食材，是可以食用的，那么吃鲜百合有可能很多人还没有吃过百合，甚至有人根本不知道百合可以吃，毕竟在大多数的人严重，百合是一种观赏性的花卉，但其实新鲜的百合也是一种食材，是可以食用的，那么吃鲜百合有什么好处？鲜百合有哪些功效作用？下面我们一起来看看。
2、鲜百合富含多种生物碱，能有效地癌细胞增殖，增强人的体质看，明显地提高防癌治癌的能力。
3、鲜百合有优质的蛋白质和少量维生素，能够促进机体新陈代谢，清除机体的有害物质，延长衰老，是美容养颜的好助手。
6、鲜百合内的秋水仙碱能够在不影响尿酸排泄的情况下，通过白细胞的活跃性及作用，减少尿酸盐的沉积，能有效减轻炎症，减缓痛风发作的痛苦。
可能会过敏首先，新鲜百合如果直接用手拿的话，有可能会造成皮肤过敏，尤其是过敏体质的人，最好不要直接徒手拿鲜百合，因为鲜百合的鳞茎部分有一定的毒素，如果直接触碰到皮肤上的话，很有可能会引发过敏症状，因此拿鲜百合的时候最好戴上手套，过敏体质的人最好不要拿了。
生吃会中毒鲜百合不可以直接生吃，必须要高温消毒才可以食用，否则很容易引发腹痛、腹泻、等不良症状，因此在食用百合之前，一定会将其高温烹饪，而且在烹饪之前，一定要在冷水中浸泡一段时间，至少半小时，最好是2小时左右，可以有效吸收水分，让味道甘甜，不得不说，新鲜百合比干百合美味的多，但是干百合其实浸泡之后可以慢慢恢复到新鲜的样子，只是浸泡时间会比较长，至少要3小时候、