阳荷分布四川、贵州、广西、湖北、湖南、江西、广东;生于林荫下、溪边，海拔300-1900米。阳荷是野生蔬菜也叫野姜、恶劣的、生命极强，基本上无病虫害，根本无须使用农药。阳荷含有多种氨基酸、蛋白质和丰富的纤维素，具有较高的药用价值。
看着是不是像迷你版卷心菜，当然都差不多，卷心菜学名结球甘蓝，这种菜呢叫孢子甘蓝以鲜嫩的小叶球为食用部位，是十九世纪、二十世纪以来欧洲、洲国家的重要蔬菜之一，中国省有少量种植。抱子甘蓝的小叶球蛋白质的含量很高，居甘蓝类蔬菜之首，维生素C和微量元素硒的含量也较高。中国于20世纪末开始引进并种植孢子甘蓝，使之成为时兴的蔬菜。
开花后的样子是基佬紫，是不是很好看，这种也能吃呢，菜蓟主要食用部分为花苞的肥嫩苞片及肉质花托，可煮、炒、炸、生食或掺入面食等，风味独特，营养价值亦属上乘。其内含有菜蓟素、天门冬酰胺以及黄酮类化合物等物质，是一种高营养价值的名贵保健蔬菜，被誉为蔬菜之皇，经常食用具有肝肾、增强肝脏排毒、促进消化、改善血液循环、防止动脉硬化、心血管的功效。
海葡萄自然生长于太平洋的帛琉群岛、吉格波特群岛等领域，是以冲绳为北线而分布的热带性食用绿藻，由于其形状晶莹饱满似葡萄，故被称为海葡萄，世界著名长寿之乡冲绳原住民在退潮时采摘食用，故又被称为长寿藻，在冲绳当地，鲜食海葡萄早已成为保健食品的先导。
这种叫宝塔花菜，一种食用蔬菜，最初在16世纪意大利被记录。它富含维生素C，膳食纤维和类胡萝卜素。这种蔬菜类似于花椰菜，但具有等角螺线的形状。所以这种蔬菜常引起数学爱好者的兴趣，他们称这种蔬菜为分形食品。
这种东西叫菱角，相信大多数人都以为是长在树上的，其实是长在水里的!菱角是一种菱科，菱属。又名腰菱、水栗、菱实，味甘、凉、无毒，是一年生草本水生植物菱的果实，菱角皮脆肉美，蒸煮后剥壳食用，亦可熬粥食。菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素。具有利尿通乳，止渴，解酒毒的功效。
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