难度：配菜(中级) 时间：10分左右
主料
西芹200克 鲜百合140克
枸杞10粒
辅料
盐适量 鸡精少量
油2大匙(约30毫升)
西芹杞子炒百合的做法步骤
1. 鲜百合去老皮和蒂，洗净(干百合用水泡发，沥干待用)，西芹去老筋，洗净，斜切成片，枸杞用水泡发，沥干待用
2. 西芹放入沸水焯过，捞出迅速放入冰水中，沥干待用
3. 炒锅烧热，放入油，烧至5成热，放入西芹快速翻炒
4. 加入百合和枸杞快速翻炒，炒至百合略透明，加入盐和鸡精翻炒片刻，即可起锅责任编辑：烟波浩淼
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