有医药之父之称的希波克拉底说过：药物治疗，不如食物治疗，食物是人类治病的最好药品。他相信人体天赋
的自然免疫力是疾病真正的终结者。其实食疗是中国人的传统习惯，通过饮食达到调理身体，强壮体魄的目的。所以说其实厨房是最好的养生之地，根据自己家人的体质，并结合时令吃合适的营养饮食，让全家人吃出好体格。
中秋假期，一家人聚在一起赏月、吃月饼，更是少不了一桌丰盛的菜肴，为了庆祝这团圆的日子，大鱼大肉、山珍海味，只有想不到的，没有买不到的。可看着这些美味佳肴是不是也要摸摸自己的胃想一想，它是否能承受得起，过于油腻的菜肴再配上多油脂、高糖分的月饼，肠胃消化起来有负担，可能肝脏、肾脏等也要喊停了。所以，在中秋节时，餐桌上准备一份老少皆宜的蔬菜绝对是不二的选择。
月饼、鱼肉、海鲜等美食，没有了蔬菜肯定是不行的，不过这蔬菜选起来也是有讲究的，不仅要选绿色的，还要选富含纤维的蔬菜，这样不但可以均衡营养，还可以帮助消化，俞灏明烧伤后复出带走体内多余的油脂。而西芹百合就是一品值得推荐的菜肴。
步骤：1.西芹叶子，洗净后，切成2cm左右的小段。然后将百合切去两头，剥开一瓣瓣的。备好适量的胡萝卜片作为配料。
2.将准备好的西芹段、百合和胡萝卜片都放在水中焯一下，百合稍微晚放一些，焯好后捞出，沥干水分。
3.将油烧至七成熟时，放入葱花和姜末，有葱香味时倒入焯好的西芹，翻炒几下后，倒入焯好的百合和胡萝卜片，待百合的边缘变成透明时，放入适量的盐和鸡精，炒熟后，勾上薄薄的一层芡就可以出锅了。
西芹 与普通的芹菜相比，口感更好，不过西芹的营养价值可一点都不会受到影响，其中含有的多种维生素和氨基酸等，促欲、降低血压、健脑、有助于消化。尤其是其中的食物纤维，可以有助于带走胃肠中积攒的油脂。非常适合在丰盛的晚宴中与家人一起分享，爽口、促进血液循环，还利便解毒。
百合 可以清火、止咳，还可以治疗失眠，秋季火气重的人吃一些百合，可以起到清火明目的效果，尤其是抽烟多的男性，百合还可以起到润肺的效果。对于女性来说，百合可以加快皮肤细胞的新陈代谢，起到美容养颜的作用，并提高身体的免疫力，可谓是男女老少皆宜。