袁惟仁老婆简简单单蒸个肉饼已经很好下饭，但有时改变一下，又有不一样的吃法。百合清爽又鲜味，还有润肺止咳、清心安神的功效，配肉碎虽然工夫较多，但的确美味哦！
做法：鲜百合掰开洗净，晾干水分备用；猪肉切薄片剁碎后，用少许盐、糖、麻油、生粉和少少水捞匀，顺一个方向搅拌至起胶备用；抓成肉丸后，百合粘少许生粉，包裹肉丸子，西兰花粒装饰一下，隔水蒸约12分钟(时间视肉丸大小而定)即可。
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