家里，你可能会熬点南瓜绿豆汤；在外吃火锅、喝夜啤酒，也会有小贩提着保温瓶从你身边走过，嘴里吆喝着“绿豆汤，冰冻的”。
步骤二，锅中放入凉水，倒入绿豆。梦见杀人不见血水的用量以没过绿豆2到3厘米为好。大火煮开后改用中火，加入热水，煮至绿豆开花。
窍门：绿豆清热之力在皮，如果有上火的症状，可以在绿豆煮开后十分钟关火，舀出绿豆水直接喝掉，或者加点冰糖喝。这时的绿豆水含有大量的多酚类物质，清热解毒作用最强。绿豆再加入热水煮成汤后，熟烂的绿豆汤功效跟绿豆水不同，它能健脾祛湿，也常适合夏季的饮品。
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