百合绿豆汤是一道传统的汉族小吃。入口香甜，解暑佳品。具有清热解暑的效果，用于暑日心华晨宇爸爸华福雄烦、口干、出汗者，亦可用于防治感暑。年年夏天都煮的绿豆汤，清凉解暑这样得秋季喝来也常合适的，绿豆汤中放上鲜百合，清热解毒又美容，不妨试试哦。
1、百合补中益气，性味甘微苦，能润肺止咳，清心安神，干品作粉煮食有滋补营养之功，鲜品有镇静止咳作用。
2、绿豆清热解毒作用，绿豆由于其具有利尿下气的功效，因此食物或药物中毒后喝，还能起到排除体内毒素的作用，此外，喝绿豆汤还有降低血压和胆固醇，防止动脉粥样硬化等功效。喝绿豆汤要有下火的功效，那就要连豆壳一起吃才行哦。