一般来说，肝火旺盛时常伴有性急易怒，口苦咽干，眩晕头涨，痛在头的两侧或头顶部，面红目赤，心烦易怒，口干口苦，便秘，尿色赤，舌红苔薄黄，脉弦数。饮食上应多食酸枣、红枣、百合或者干净的动物胎盘等养心肾之品。
随着气温的升高，夏天来了。夏季炎热的气温容易使得人们“上火”，由于不同年龄段的人们体质不同，所以人们容易上火的部位也不同。长期上火，会对身体造成。那么，怎么“灭火”呢？
孩子易发肺火
夏天，有些孩子动不动就发热，只要着一点凉，体温立刻就会升高，令妈妈们苦恼不已。从中医学的观点看，小儿发热多是由于肺卫感受外邪所致。小儿之所以反复受到外邪的，主要是由于肺卫正气不足，失于平衡。小孩夏天“火大”，容易感冒咳嗽以及腹泻，实质上就是的平衡失调。
怎样判定孩子夏天是否有“火”呢？一般来说，“火大”的孩子平素性情急躁，烦躁易怒，大便干，手足心热，喜食冷饮，食欲较差，睡觉时盖不住被子，喜欢俯卧而睡，口唇发红，舌质红，舌苔少，脉细而且快。对这种“火大”的孩子，应及时给予中药对证治疗。如孩子属肺热郁闭可给予通宣理肺丸、麻杏石甘汤，阴虚肺热可给予养阴清肺口服液或者金果饮，湿热泻给予葛根芩连汤等。同时，应该注意给孩子多饮水，多吃蔬菜和水果，少吃肉类及巧克力等热量高的食品。
青壮年易发肝火
夏天，小伙子们因蓄积在体内的阳气随着夏热转为向上外发，若藏阳气过多会化成热邪外攻，如果遇到阳气骤升，内外两阳碰撞，易引动内热而生肝火，继而诱发多种疾病。
怎样判定青壮年夏天是否有“肝火”呢？一般来说，肝火旺盛时常伴有性急易怒，口苦咽干，眩晕头涨，痛在头的两侧或头顶部，面红目赤，心烦易怒，口干口苦，便秘，尿色赤，舌红苔薄黄，脉弦数。对于这种肝火旺盛的小伙子，不仅要给予中药对证治疗，如口服龙胆泻肝软胶囊、杞菊地黄丸等，而且应嘱其少吃酸味多吃甘淡性温微辛食物，以养肝健脾和胃，抗御外邪对人体的。还应禁忌大辛大热及海腥类的食物，不吃过腻过酸及煎炸食品，如辣椒、羊肉、海虾、肥肉、乌梅等，以免“火”上浇油。
中年易发胃火
中年人作为单位里的，家庭的顶梁柱，往往因为压力大而伤肝化火，火邪及胃，易发胃火。怎样判定中年人夏天是否有“胃火”呢？
一般表现为胸胁胀满，善叹息，口苦咽干，多食善饥，口渴喜冷饮，伴有面红目赤，心悸失眠，性急易怒，畏热汗出，头晕目眩，小便黄赤，大便秘结，舌质红，苔黄燥，脉沉弦数有力，应给予中药对证清肝泻胃治疗，如龙胆泻肝汤、清胃散，饮食上应增加黄绿色蔬菜与时令水果的摄取。
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