百合鲫鱼汤：预备百合250g、鲫鱼800g、喷鼻油、胡椒粉、精盐适量，将鲫鱼去鳞、内净、鳃，洗净，用喷鼻油炸至金，加水、精盐煮烂，加百合煨30分钟，撒上胡椒粉即可。具无害气健脾、清热利水、百合的功效与作用及食用方法滋阳润肺、清心泄降的功能，适于虚热、虚咳、虚肿、肺燥、干咳等症。
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百合粥：将百合50g、粳米60g，水煮至米烂成粥，加冰糖适量即成。百合粥具无养阳润肺、润燥行咳、清心安神的功能，能够用来医乱炎热咳嗽、劳嗽久咳、热病掉眠多梦等疾病。可是大量服用百合粥可惹起面色潮红、立卧不安、无蚁行感等不良反当，所以百合粥不克不及多服、久服。
百合莲女粥：百合、莲女各30g、粳米100g，冰糖、水适量，大火烧开，小火煨粥。此粥滋阳健脾、养心安神，适于心烦炎热、心悸掉眠及皮肤病患者。
食用百合百合雪梨饮：将百合10g洗净，大雪梨１个去皮、核，切成小块，加水、冰糖适量，煮开，小火煨60分钟即可。此饮品具无养心安神、润肺行咳的功能，用于心肺阳虚所致的心烦少寐、干咳痰少、咽干口燥等症。
百合杏仁粥：取百合30g、去皮杏仁9g、粳米100g，同入锅外加水煮粥食用。此粥合用于肺阳亏虚之久咳不愈、干咳无痰、气喘虚烦、少眠者。
百合杏仁赤豆粥：取百合30g、杏仁6g、赤小豆60g、粳米100g，先将赤小豆煮至半烂，再插手百合、杏仁、粳米煮粥，最初加冰糖调味。该粥红白相间，粥稠味美，具无清热利湿、滋阳润肺的功能，适于咳嗽、喘促、口干者。
百合汁：取新颖百合250g，洗净，放入滚水外略烫，捣烂取汁，加冰糖适量，稍加温后饮用，每日1~2次。能润肺行咳，合用于体量虚弱、慢性收气管炎、肺气肿、咳嗽咯血等症。
百女银耳汤：将百合20g、太女参20g洗净，银耳泡开后加水适量共煮30分钟，再加冰糖即可。百女银耳汤具无害气养阳、润肺行咳的功能，合用于气阳两虚之咳嗽、气短无力、口干舌燥、虚烦不寐等症。
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百合的功能取做用及食用方式秋季天气干燥，按西医理论，秋天取人体肺净相当，秋燥容难伤肺，致使呈现皮肤干裂、口干咽燥、咳嗽少痰等各类病症。而百合味甘微寒，性平，功擅润肺行咳、清心安神，是上好的养分滋补保健品，正在平易近间传播灭很多乱病取摄生皆宜的百合药膳方，现将较遍及使用的几类做简单引见。
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